Main Menu
สถิติเยี่ยมชม
  • หน้าแรก>>Products>>Food Test Kits>>Food Safety Test Kits>>ชุดทดสอบสารโพล่าร์ในน้ำมันทอดซ้ำ
  • header_20090220153126.jpg

    ชุดทดสอบสารโพล่าร์ในน้ำมันทอดซ้ำ

    ความสำคัญ           น้ำมันทอดซ้ำคือน้ำมันที่ผ่านการทอดอาหารซ้ำกันหลายๆครั้ง จะทำให้คุณค่าทางโภชนาลดลง และเกิดสารโพล่าร์ที่มีผลกระทบต่อสุขภาพ ไขมันที่ถูกออกซิไดซ์ปริมาณสูงทำให้ไลโปโปรตีนชนิดแอลดีแอล มีโอกาสเกิดอนุมูลอิสระมากขึ้น ทำให้เกิดความดันโลหิตสูง เกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ ประเทศไทยควบคุมความปลอดภัยจากการใช้น้ำมันทอดซ้ำ ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขฉบับที่ 283 พ.ศ. 2547 โดยกำหนดให้น้ำมันที่ใช้ทอด หรือประกอบอาหารเพื่อจำหน่าย มีสารโพล่าร์ได้ไม่เกินร้อยละ 25 ของน้ำหนักหรือไม่เกิน 25% หากเกินจัดเป็นอาหารผิดมาตรฐาน ผู้ใดผลิต นำเข้าเพื่อจำหน่าย หรือจำหน่ายต้องระวางโทษปรับไม่เกินห้าหมื่นบาท หลักการชุดทดสอบ 

              ชุดทดสอบสารโพล่าร์ในน้ำมันทอดซ้ำ เป็นชุดทดสอบทางเคมี (Chemical test)สารเคมีที่ใช้ในการทดสอบจะทำปฏิกิริยากับสารประกอบที่มีประจุ(สารโพล่าร์)ในตัวอย่างทำให้เกิดสีชมพูจางถึงเข้มเมื่อมีปริมาณสารโพล่าร์ไม่เกิน 25% และไม่มีสีชมพูเมื่อปริมาณสารโพล่าร์มากกว่า 25% 

    ประโยชน์ชุดทดสอบ 

              ชุดทดสอบสารโพล่าร์ในน้ำมันทอดซ้ำ ใช้ตรวจน้ำมันที่ใช้ทอดอาหารชนิดต่าง ๆ  ได้แก่ น้ำมันปาล์ม,น้ำมนถั่วเหลืองและน้ำมันรำข้าว 

    การเก็บรักษาชุดทดสอบ 

              ชุดทดสอบสารโพล่าร์ในน้ำมันทอดซ้ำ เก็บรักษาที่อุณหภูมิห้อง อายุการเก็บ 1 ปี 

    ไฟล์ที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์
  • Requesting a Quotation and Ordering Products

    131 Thailand Science Park. Innovation Cluster 1 Building,

    Klong 1, Klong Luang, Pathumthani 12120 Thailand. 

    Tel.  02-191-3928 Fax 02-191-3929


    For more information please contact 081-847-6768 (Ms. Nareerat) IDLine: @alltestkit

    E-mail : info@highents.com

     

    >>Online Quotation Click here<<